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泥鳅养殖市场浅析泥鳅产业或将腾飞

2019/07/14 来源:肇庆信息港

导读

泥鳅养殖市场浅析 泥鳅产业或将腾飞今日从江苏苏州南环桥水产市场了解到,今天的泥鳅平均批发价格达到了28元/公斤,较上周同期上涨了4元/公

泥鳅养殖市场浅析 泥鳅产业或将腾飞

今日从江苏苏州南环桥水产市场了解到,今天的泥鳅平均批发价格达到了28元/公斤,较上周同期上涨了4元/公斤,而去年同期的泥鳅批发价格为21.6元/公斤,平均每公斤上涨了6.4元。泥鳅价格的大幅上涨,也带动了泥鳅养殖市场的火爆,近年来泥鳅养殖热在一些地区悄然兴起,据安徽全椒兄弟养殖公司胡磊介绍,近年来由于泥鳅国内市场及国际市场的兴起,泥鳅的营养价值越来越受到普通消费者的青睐,泥鳅有“水中人参”的美誉,现在随着人们生活水平的提高及社会压力的加大,人们的健康方面的关注也有所提高。胡磊今年在安徽全椒计划进一步扩大泥鳅养殖规模,来满足日益火爆的市场需求。 被誉为“水中人参”的泥鳅,其味道鲜美,肉质细嫩,营养丰富,在医药上具有较高价值,中医认为,泥鳅味甘、性平,能调中益气、祛湿解毒、滋阴清热、通络补益肾气。《本草纲目》中记载,泥鳅有“暖中益气”之功效,能解渴酒、利小便、壮阳、收痔。生泥鳅外面的那层滑液能清肝、利胆、消炎,对肝炎、胆囊炎都有帮助。 泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。泥鳅具有很好的进补和食疗功用,一般的人群都可以食用。泥鳅经过春天的养育,到了夏令初秋的天热时节,肉质为肥美,并有重要的保健食疗功效,故民间有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”之说。由于它所含之成分,是大补之物,小儿多食有助于生长发育,也为男子滋补佳品,能强精壮体,迅速恢复体力;凡常食者还能起到保健养颜,防止衰老,润滑皮肤,青春美容的显着作用。 这些年随着脑白金、黄金搭档、深海鱼油等保健品的火热销售,向我们透露了一个信息,就是人们对健康的关注度越来越高,然而中国传统理念一直向人们传达一个讯息就是:“药补不如食补”,如何从合理的膳食结构中获得健康的身体和充沛的精力,是我们值得去好好研究一下,需求就代表商机,满足了消费者的需求就可以抓住市场的财富。

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